Arkiv | september, 2012

Hvad sker der for edderkopper?

23 sep

I eftermiddags skulle jeg lige prøve min efterårsjakke for at se hvordan den sad. Gik ud i køkkenet for at gå modeshow for manden i hytten, da han stille udbryder – Øhh Anja øhh, kig lige ned.

Jeg bliver forvirret, men kigger ned og ser så en kæmpe sort jagtedderkop der drøner rundt på min fine jakke. Får dasket stodderen en ( altså edderkoppen) og løber hylende afsted i en sær blandning af rejehop og høje knæløft.

Så var det sjovt nok slut med at prøve jakker!

Ps – tror næsten jeg hørte den grine da den pilede hen over gulvet – Møgdyr.

Varm mad til frokost..

23 sep

Vi nyder søndagen herhjemme. Vasker tøj, laver lektier med ungerne og nusser lidt rundt i køkkenet 🙂

Derudover skal vi have varm mad til frokost, ligesom da mor var dreng. Det er hyggeligt, men samtidig også meget nemmere da vi så slipper for at ordne køkken i aften hvor vi sikkert hellere vil slappe af og gøre klar til hverdagen.

Derfor står denne kylling og sopper i stegesoen sammen med gulerødder, løg, peberfrugt, frisk ingefær og chili. Der er bouillion i bunden der gerne skulle blive til en lækker sauce.

Lige nu er den stadig lidt blegnæbbet, men når væden og grønsagerne er hældt fra bliver låget taget af og så får den et skud varme så skindet bliver sprødt.

Den bliver serveret med lidt sauce og en salsa af finthakket tomat, løg, peberfrugt og bredbladet persille.

Muffins med fersken og vanille..

23 sep

Jeg bagte disse lækre muffins igår. Egentlig skulle det have været muffins med kanel og æble, men dovenskaben sejrede så der blev ikke plukket æbler.

Jeg havde heller ingen smør, men til gengæld havde jeg fløde tilovers fra hokaidosuppen.

De er ret nemme at lave 🙂

Omkring 1 dl fløde

125 gram sukker

2 æg

125 mel

1 tsk bagepulver

1 spks vanillesukker

2 donutferskener i små tern med lidt citronsaft over

Det hele røres sammen, fyldes i ca 12 muffinforme og der drysses med hakkede mandler.

Bages midt i ovnen på 190 grader i ca 12 min.

Velbekomme.

I blame the weather..

22 sep

Nu er der en flok muffins med masser af vanille, donutfersken, citron og mandler i ovnen..Tsk.

Tager dem med ud til svigerfamilien 🙂

Så blev det for alvor efterår…

22 sep

Er hjemvendt fra Mallorcas varme til et ruskende landskab og nedfaldne æbler.

Fik straks lyst til suppe, og det blev til denne lækre Hokaidosuppe med sprøde, salte rugbrødscroutoner.

og de her lækre chewy havregrynscookies med et snert af kanel

Det er dejligt at være hjemme igen, og nusse rundt i køkkenet og fremstille ting og sager.

Drømmer allerede om at bage pebernødder 🙂